The Chinese University of Hong Kong Press

質量管理

質量在現代的任何活動中均十分受到重視,不論活動的性質是商業性或非商業性的。在質量技巧的應用上,質量管理的構成亦由品質管理進展為全面質量管理,涵括範圍從產品的輸出層面擴展到任何能影響質量的範疇,所以質量..

US$20.00

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市場管理

要商品暢銷,必需滿足消費者內心潛在的期望,還要提供其它令顧客滿意的相關服務；緊接著就要看由產品價格所創造出來的價值是多少,也就是該項產品或服務對顧客產生了什麼心理層次的滿足感。此外在新世紀的時代裡,顧..

US$20.00

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（缺貨）六朝隋唐醫學之傳承與整合

中國醫學雖然經歷了兩千多年的發展,但是由於有大量的醫經保存下來,使到民間的驗方、針灸的圖譜及診脈的技術,得以傳承不衰。六朝至隋唐是中國醫學發展史上一個非常重要的時期,原因是這個時期上承漢末之動亂紛爭,..

US$18.00

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學步與超越（Out of Stock）

本書收錄有關華南研究會的論文共16篇,內容涉及華南地區的文化、歷史、社會等方面的研究。..

US$16.00

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Village Life in Hong Kong (Hardcover)

This book explores the cultural traditions of Cantonese villagers who first settled in South China’s..

US$55.00

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Village Life in Hong Kong

This book explores the cultural traditions of Cantonese villagers who first settled in South China’s..

US$28.00

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（缺貨）董浩雲的世界

本書乃《董浩雲日記》的姐妹篇。編者通過各種途徑,收集了董浩雲自投身航運以來五十年間撰寫和發表的四十餘篇呈文、報告、論文和演講,摘選了他與眾親友、同業間的來往書信,刊載了他的長女董建平女士花費多年心血,..

US$20.00

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（缺貨）積極面對糖尿病（修訂版）

糖尿病是日漸普遍的都市病，能導致各種嚴重的併發症，可是糖尿病與其他嚴重疾病不同之處，在於其高度的「可預防」及「可控制」特性。本書編者及作者，為香港沙田威爾斯親王醫院糖尿科中心的醫護人，透過本書，他們希..

US$9.50

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（Out of Stock）常見英語錯誤例解詞典 Cassell Guide to Common Errors in English

很多讀者學習了多年的英語,仍然犯上不必要的錯誤,主要原因是我們每天接觸的英語報刊、雜誌或電台節目,都犯上同樣的錯誤,在耳濡目染之下,難免受到影響。本書從英語刊物及電台節目中,搜集了大量經常會犯錯誤的英..

US$12.00

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香港視覺藝術年鑑2003 hong kong visual arts yearbook 2003

香港視覺藝術資料一向缺乏系統性收集和整理。在香港藝術發展局的委約下,香港中文大學藝術系先後出版了1999年及2000年的視藝年鑑,開始為本地視藝活動作出記錄及分析。停刊兩年後,2003年年鑑終於在藝發..

US$35.00

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香港與珠三角西部

在2003年,香港特別行政區政府採取新策略,加強與珠三角的合作和發展。在大珠三角的框架下,西翼將成為新的發展焦點,代表一個新的發展路向。本文分析珠三角西部的發展潛力、制約因素及發展策略,並探討珠三角西..

US$4.50

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香港社會政策評論

本港的社會政策發展步伐急促，在幾年間轉變可以很大。我們在2000年編輯了一本《香港社會政策2000》，捕捉了踏入千禧年代的政策轉變，受到多方面的關注。在這兩三年間，新的政策議題不斷湧現，舊有的政策討論..

US$13.00

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香港社會政治的延續與變遷

對於香港的社會和政治發展來說,九七回歸是重要轉捩點。「一國兩制」是嶄新的概念,既講求香港與內地這「兩制」的並行不悖,也涉及對「一國」的重新認識,當中如何平衡國家與本土兩者之間的利益,是重要的挑戰；「港..

US$10.50

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香港、台灣和中國內地的社會階級變遷

香港、台灣和中國內地均經歷了觸目的社會、經濟發展,亦從亞洲金融風暴的打擊中體驗到全球化的威力。急劇的社經轉變帶動了分層機制的更替和社會結構的重整,傳統的階層與新興的群體在社經轉型過程之中,扮演了不同的..

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飲膳正要新編

元朝飲膳太醫忽思慧撰《飲膳正要》,述四時之飲食宜忌,及補益藥味與飲食調和養生保命之關係。中國醫籍,卷帙浩繁,營養學專著之書,古代之各種《食經》及食療著述,多已不傳。其篇幅完整者,當以此書為嚆矢。蒙古..

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預約合同法律制度研究

在大陸法系民法中,預約合制度是一個十分重要的制度。在很多國家的民法財產法律制度中都存在此問題。因此一直是歐洲民法研究的熱點。作者在這一著作中,首先透過微觀比較方法,系統而深入地探討了預約合同制度的基本..

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韶華集

本書是莊初昇教授十年來方言研究的結集。內容包括閩語、客語、粵北土話、香港新界方言、巴色會中譯聖經中的客家方言,及方言島、雙語雙方言的現象的研究,全書收入論文二十一篇,分為四組,即方言島與雙方言,粵北土..

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面向奧妙

考夫曼是當代美國基督新教著名神學家之一,本書是作者對自己的神學系統進行最新闡述的一部巨著。同施萊爾馬赫一樣,考夫曼試圖讓信仰的神學面對現代生活,以上帝、自我和世界的範疇結構來規範神學,並試圖在哲學和科..

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雙龍吐豔

上海與香港均是亞洲聲名亮麗、成就不凡的城市。自1842年迄今的150多年以來,各有輝煌,輾轉興盛。這兩個城市各自的發跡、成長和盛衰,以及它們之間的相互影響,一直是國內外學者、投資者與施政者所關注的課題..

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鏡頭當嘴巴

一班工廠工人用相機觀世界以光影訴心聲二十個工人參加了樂施會和深圳勞工服務室合辦的「影像發聲」 (Photovoice) 工人攝影班,各自拿起「傻瓜機」,用光與影記錄自己在工廠、宿舍和生活..

US$11.00

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