The Chinese University of Hong Kong Press

質量管理

質量在現代的任何活動中均十分受到重視,不論活動的性質是商業性或非商業性的。在質量技巧的應用上,質量管理的構成亦由品質管理進展為全面質量管理,涵括範圍從產品的輸出層面擴展到任何能影響質量的範疇,所以質量..

US$20.00

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市場管理

要商品暢銷,必需滿足消費者內心潛在的期望,還要提供其它令顧客滿意的相關服務；緊接著就要看由產品價格所創造出來的價值是多少,也就是該項產品或服務對顧客產生了什麼心理層次的滿足感。此外在新世紀的時代裡,顧..

US$20.00

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（缺貨）六朝隋唐醫學之傳承與整合

中國醫學雖然經歷了兩千多年的發展,但是由於有大量的醫經保存下來,使到民間的驗方、針灸的圖譜及診脈的技術,得以傳承不衰。六朝至隋唐是中國醫學發展史上一個非常重要的時期,原因是這個時期上承漢末之動亂紛爭,..

US$18.00

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學步與超越（Out of Stock）

本書收錄有關華南研究會的論文共16篇,內容涉及華南地區的文化、歷史、社會等方面的研究。..

US$16.00

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Village Life in Hong Kong (Hardcover)

This book explores the cultural traditions of Cantonese villagers who first settled in South China’s..

US$55.00

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Village Life in Hong Kong

This book explores the cultural traditions of Cantonese villagers who first settled in South China’s..

US$28.00

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（缺貨）董浩雲的世界

本書乃《董浩雲日記》的姐妹篇。編者通過各種途徑,收集了董浩雲自投身航運以來五十年間撰寫和發表的四十餘篇呈文、報告、論文和演講,摘選了他與眾親友、同業間的來往書信,刊載了他的長女董建平女士花費多年心血,..

US$20.00

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（缺貨）積極面對糖尿病（修訂版）

糖尿病是日漸普遍的都市病，能導致各種嚴重的併發症，可是糖尿病與其他嚴重疾病不同之處，在於其高度的「可預防」及「可控制」特性。本書編者及作者，為香港沙田威爾斯親王醫院糖尿科中心的醫護人，透過本書，他們希..

US$9.50

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（Out of Stock）常見英語錯誤例解詞典 Cassell Guide to Common Errors in English

很多讀者學習了多年的英語,仍然犯上不必要的錯誤,主要原因是我們每天接觸的英語報刊、雜誌或電台節目,都犯上同樣的錯誤,在耳濡目染之下,難免受到影響。本書從英語刊物及電台節目中,搜集了大量經常會犯錯誤的英..

US$12.00

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香港視覺藝術年鑑2003 hong kong visual arts yearbook 2003

香港視覺藝術資料一向缺乏系統性收集和整理。在香港藝術發展局的委約下,香港中文大學藝術系先後出版了1999年及2000年的視藝年鑑,開始為本地視藝活動作出記錄及分析。停刊兩年後,2003年年鑑終於在藝發..

US$35.00

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香港與珠三角西部

在2003年,香港特別行政區政府採取新策略,加強與珠三角的合作和發展。在大珠三角的框架下,西翼將成為新的發展焦點,代表一個新的發展路向。本文分析珠三角西部的發展潛力、制約因素及發展策略,並探討珠三角西..

US$4.50

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香港社會政策評論

本港的社會政策發展步伐急促，在幾年間轉變可以很大。我們在2000年編輯了一本《香港社會政策2000》，捕捉了踏入千禧年代的政策轉變，受到多方面的關注。在這兩三年間，新的政策議題不斷湧現，舊有的政策討論..

US$13.00

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香港社會政治的延續與變遷

對於香港的社會和政治發展來說,九七回歸是重要轉捩點。「一國兩制」是嶄新的概念,既講求香港與內地這「兩制」的並行不悖,也涉及對「一國」的重新認識,當中如何平衡國家與本土兩者之間的利益,是重要的挑戰；「港..

US$10.50

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香港原居民客家話

這是一份針對20世紀末年香港客語實況的較完整報告。在過去,雖然有一些有關香港客語零星的報導,但由於目的不一,方法有異,內容有時也有互相矛盾之處,不能窺其全豹。甚至有些作者不經調查,簡單地將梅縣客語的音..

US$7.00

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香港、台灣和中國內地的社會階級變遷

香港、台灣和中國內地均經歷了觸目的社會、經濟發展,亦從亞洲金融風暴的打擊中體驗到全球化的威力。急劇的社經轉變帶動了分層機制的更替和社會結構的重整,傳統的階層與新興的群體在社經轉型過程之中,扮演了不同的..

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飲膳正要新編

元朝飲膳太醫忽思慧撰《飲膳正要》,述四時之飲食宜忌,及補益藥味與飲食調和養生保命之關係。中國醫籍,卷帙浩繁,營養學專著之書,古代之各種《食經》及食療著述,多已不傳。其篇幅完整者,當以此書為嚆矢。蒙古..

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預約合同法律制度研究

在大陸法系民法中,預約合制度是一個十分重要的制度。在很多國家的民法財產法律制度中都存在此問題。因此一直是歐洲民法研究的熱點。作者在這一著作中,首先透過微觀比較方法,系統而深入地探討了預約合同制度的基本..

US$9.50

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韶華集

本書是莊初昇教授十年來方言研究的結集。內容包括閩語、客語、粵北土話、香港新界方言、巴色會中譯聖經中的客家方言,及方言島、雙語雙方言的現象的研究,全書收入論文二十一篇,分為四組,即方言島與雙方言,粵北土..

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面向奧妙

考夫曼是當代美國基督新教著名神學家之一,本書是作者對自己的神學系統進行最新闡述的一部巨著。同施萊爾馬赫一樣,考夫曼試圖讓信仰的神學面對現代生活,以上帝、自我和世界的範疇結構來規範神學,並試圖在哲學和科..

US$28.00

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雙龍吐豔

上海與香港均是亞洲聲名亮麗、成就不凡的城市。自1842年迄今的150多年以來,各有輝煌,輾轉興盛。這兩個城市各自的發跡、成長和盛衰,以及它們之間的相互影響,一直是國內外學者、投資者與施政者所關注的課題..

US$2.50

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